RECETA DE
CHURROS CASEROS
Churros,
una receta clásica pero no por ello menos deliciosa. Ahora no
tendrás excusa para preparar unos exquisitos churros con chocolate
caliente para desayunar.
Ingredientes
- Para 2 docenas / 4 personas:
- 1 taza de agua
- 1 taza de harina
- 1 pizca de sal
- 1 nuez de mantequilla
- aceite virgen extra
- 200 gr. de azúcar
Elaboración
En
una cazuela pon a calentar el agua, añádele la nuez de mantequilla
y una pizca de sal. Cuando hierva, agrega la harina, sin dejar de
remover con una cuchara de madera hasta que se desprenda del
recipiente. Si ves que queda muy dura, puedes añadirle un poco más
de agua.
Deja
reposar la masa hasta que esté templada.
Introduce
la masa en la churrera y corta los churros sobre una sartén con
abundante aceite bien caliente.
Ten
cuidado de que no se peguen. Escúrrelos sobre un plato con papel
absorbente de cocina y espolvorea con azúcar.
Consejo
Si
no tenéis una churrera, podéis solucionarlo metiendo la masa dentro
de una manga pastelera con boquilla estriada. Para formar los
churros, presiona la manga con la mezcla sobre la sartén con el
aceite bien caliente.
